DSC_0026

FIRINDA MANTARLI SOMON


Malzemeler
1 kg.somon balığı
400 gr.mantar
1
Çeri-Domatesli-Dil-Balığı-Ruloları

ZEYTİNLİ DİL BALIĞI

 

Malzemeler
- 8 Dal Biberiye
- Yarım Kg Dil
levrekk

Levrek Fırında


 
 
 
Malzemeler:

2 Tane orta
palamut-tarifi

Dilimlenmiş Balıklar...


 
150 gram un 100 ml. maden suyu 1 kaşık limon suyu 2
Articles

FIRINDA MANTARLI SOMON

DSC_0026

Malzemeler 1 kg.somon balığı 400 gr.mantar 1 adet orta boy soğan 1 adet patates 1 adet domates 2 tane kırmızı biber ile arzuya göre yeşil ve acı biberler 2-3 tane defne yaprağı karabiber taneleri tuz,zeytinyağı Nasıl yapılır? Sebzelerin hepsini iri bir şekilde doğrayın, içine de biraz tuz, karabiber ve yağını koyup güzelce harmanlayın. Bir tepsinin […]

ZEYTİNLİ DİL BALIĞI

Çeri-Domatesli-Dil-Balığı-Ruloları

  Malzemeler – 8 Dal Biberiye – Yarım Kg Dil Balığı Filetosu – 1 Çay kaşığı Karabiber – 1 Çay kaşığı Kekik Sosu İçin – 2 Çorba Kaşığı Çekirdeksiz Siyah Zeytin – 2 Adet Domates – 2 Çorba Kaşığı Kapari – 15 Adet Kiraz Domates – 3 Diş Sarımsak – 2 Dal Taze Soğan – […]

Levrek Fırında

levrekk

      Malzemeler: 2 Tane orta boy levrek 4 tane olgun domates 1 adet yeşil limon 1 demet maydanoz 3 tane yeşil soğan 2 tane çarliston biber Yapılışı: Levrek balığını ayıklayıp yıkayınız, yağlanmış bir tepsiye diziniz. Domatesi rendeleyip balığın üzerine yayınız. Limonu bapta kesiniz. Sogam İnce ince doğrayınız. Maydanozu yıkayıp ince ince kı­yıp onuda […]

Şişte Kılıç Balığı

kılıç balığı

                Malzemeler: 1 kg.kılıç balığı 2 Tane sert domates 1 Limon 1 Demet maydanoz 1 Su bardağı zeytinyağı 1 Çay kaşığı karabiber Yeterince tuz Yapılışı : Parçalara ayrılan balık,tuz,zeytinyağı,karabiber ve limon suyu ile ovulur.Daha sonra domatesler isteğe göre 2 veya 4 de bölünür.Sonra doğranmış domateslerle birlikte şişe dizilerek,ızgarada […]

Tereyağlı Dil Balığı tarifi

Dil-Baligi

Malzemeler – 4 Adet Dil Balığı – 1 Adet Limon – 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı – Kararında Tereyağı, Tuz, Un Hazırlanışı Bir tane buzdolabı poşetinin içerisinde unu ve tuzu karıştırın. Sonra balıkları da birer birer içerisine atarak unlayın. Kızartmadan öncede balıkların fazla ununu silkeleyerek arındırın. Isınmış tavanın içerisine biraz zeytinyağı birazda tereyağı koyun ve yağ […]

Mantarlı Balık

indir

              Malzemeler: 1 Kg barbunya balığı 1Tane kuru soğan 3 Tane domates Yarım kg mantar 1 Kaşık salça 2 Diş sarımsak 1 Kahve fincanı zeytinyağı 1 Tane orta boy havuç Yeterince tuz Yapılışı: Balıklar ayıklanıp bol su ile yıkanır. Daha sonra yağlanan tepsiye dizilir. Ayrı bir tencerede havuç ve […]

Kağıtta Balık

images

Malzemeler: 4 Tane orta boy lüfer 3-4 Tane yeşil biber 2 Tane iri domates Maydanoz 1 Tabaka yağlı kağıt 1 Adet limon Yeterince tuz Yapılışı:  Balıklar ayıklanıp yıkanır. Şayet büyükse parçalara ayrılır. Sıvı yağa karabiber ve tuzla iyice karıştırılır. Kağıt parçalara ay­rılır.1 parça kağıda bir parça balık konur. 1 dilim domates. 1 tane yeşil biber de konarak balık […]

Yumurtalı Hamsi

3055

    Malzemeler: 1 kg hamsi 3 Yumurta 2 Servis kaşığı un 1 Tatlı kaşığı karabiber 1 Çay bardağı sıvı yağ 1 Limon suyu Yeterince tuz Yapılışı: Başları ve kılçıkları ayıklanan hamsiler bol su ile yıkayıp süzgeçte süzdürülür. Karabiber, limon suyu ve tuz ile karıştırılır. Yağlanmış tavaya yerleştirilir. Un, yumurta çırpılır, tavadaki hamsinin üzerine dökülüp ateş […]

Barbunya-Tekir Balığı Izgarası

Barbun-Tava

  Malzemeler: 1 Kg barbunya veya tekir balığı 1 Çay bardağı zeytinyağı 1 Çay kaşığı karabiber Limon suyu Kıyılmış maydanoz Taze soğan Limon istediğiniz bir salata malzemeleri Yapılışı: Ayıklanmış yıkanmış balığı karabiber,limon suyu ve tuz ile karıştırınız.1 saat bekletiniz,ızgarada pişiriniz.Zeytinyağı ve limon suyunu iyice çırparak bir sos yapınız .Pişmiş balıkların üzerine gezdiriniz.Kıyılmış soğan ve maydanoz […]

Palamut Balığı Pilakisi

palamut

Malzemeler: 1 Adet iri palamut balığı 3 Tane iri olgun domates 2 Tane yeşil biber 2 Baş kuru soğan 1 Tatlı kaşığı karabiber 2 Yemek kaşığı zeytinyağı 1 Adet limon Yeterince tuz Yapılışı: Palamut temizlenir,yıkanır,dilimlere ayrılır.Domates,biber,kuru soğan ayıklanır,yıkanır,küçük küçük doğranır.Bütün malzeme kat kat varsa bir güvece yoksa bir tepsiye dizilir.Zeytinyağı karabiber ve tuzda eklenir..En üstüne […]