indir

Mantarlı Balık


 
 
 
 
 
 
 
Malzemeler:

1
images

Kağıtta Balık


Malzemeler:

4 Tane orta boy lüfer
3-4 Tane yeşil
3055

Yumurtalı Hamsi

 
 

Malzemeler:

1 kg hamsi
3 Yumurta
2
palamut-tarifi

Dilimlenmiş Balıklar...


 
150 gram un 100 ml. maden suyu 1 kaşık limon suyu 2
Articles

Mantarlı Balık

indir

              Malzemeler: 1 Kg barbunya balığı 1Tane kuru soğan 3 Tane domates Yarım kg mantar 1 Kaşık salça 2 Diş sarımsak 1 Kahve fincanı zeytinyağı 1 Tane orta boy havuç Yeterince tuz Yapılışı: Balıklar ayıklanıp bol su ile yıkanır. Daha sonra yağlanan tepsiye dizilir. Ayrı bir tencerede havuç ve […]

Kağıtta Balık

images

Malzemeler: 4 Tane orta boy lüfer 3-4 Tane yeşil biber 2 Tane iri domates Maydanoz 1 Tabaka yağlı kağıt 1 Adet limon Yeterince tuz Yapılışı:  Balıklar ayıklanıp yıkanır. Şayet büyükse parçalara ayrılır. Sıvı yağa karabiber ve tuzla iyice karıştırılır. Kağıt parçalara ay­rılır.1 parça kağıda bir parça balık konur. 1 dilim domates. 1 tane yeşil biber de konarak balık […]

Yumurtalı Hamsi

3055

    Malzemeler: 1 kg hamsi 3 Yumurta 2 Servis kaşığı un 1 Tatlı kaşığı karabiber 1 Çay bardağı sıvı yağ 1 Limon suyu Yeterince tuz Yapılışı: Başları ve kılçıkları ayıklanan hamsiler bol su ile yıkayıp süzgeçte süzdürülür. Karabiber, limon suyu ve tuz ile karıştırılır. Yağlanmış tavaya yerleştirilir. Un, yumurta çırpılır, tavadaki hamsinin üzerine dökülüp ateş […]

Barbunya-Tekir Balığı Izgarası

Barbun-Tava

  Malzemeler: 1 Kg barbunya veya tekir balığı 1 Çay bardağı zeytinyağı 1 Çay kaşığı karabiber Limon suyu Kıyılmış maydanoz Taze soğan Limon istediğiniz bir salata malzemeleri Yapılışı: Ayıklanmış yıkanmış balığı karabiber,limon suyu ve tuz ile karıştırınız.1 saat bekletiniz,ızgarada pişiriniz.Zeytinyağı ve limon suyunu iyice çırparak bir sos yapınız .Pişmiş balıkların üzerine gezdiriniz.Kıyılmış soğan ve maydanoz […]

Palamut Balığı Pilakisi

palamut

Malzemeler: 1 Adet iri palamut balığı 3 Tane iri olgun domates 2 Tane yeşil biber 2 Baş kuru soğan 1 Tatlı kaşığı karabiber 2 Yemek kaşığı zeytinyağı 1 Adet limon Yeterince tuz Yapılışı: Palamut temizlenir,yıkanır,dilimlere ayrılır.Domates,biber,kuru soğan ayıklanır,yıkanır,küçük küçük doğranır.Bütün malzeme kat kat varsa bir güvece yoksa bir tepsiye dizilir.Zeytinyağı karabiber ve tuzda eklenir..En üstüne […]

Lüfer Buğulaması

Lüfer buğulaması

Malzemeler: 2 Tane orta boy lüfer balığı 3 Tane orta boy domates 1 Tane limon Yeterince tuz 1 Çay bardağı sıvı yağ 2 Tane yeşil sivri biber Yapılışı: Lüfer balıklarını ayıklayıp yıkanır.Yağlanmış tepsiye dizilir. domateslerin kabukları soyulup küçük küçük doğranır. Daha sonra balığın üzerine dizilir.Biberler doğranarak yerleştirilir,limon dilimleri konur,tuz serpilip fırına sürülür.15-20 dakika arasında balığınız […]

Kalkan Balığı Kızartması

Kalkan balığı kızartması

Malzeme: 1 kg dil balığı 1 Adet limonun suyu, 1 Çay kaşığı karabiber 1 Su bardağı sıvı yağ 2 Servis kaşığı un Yeterince tuz Yapılışı: Balıkları ayıklayıp yıkayınız.Suyunu süzdürünüz.Limon suyu,karabiberve tuz ilavesiyle balıkları karıştırıp yarım saat bekletiniz.Kızgın yağda kızartınız. AFİYET OLSUN          

Peynirli Hamsi Dolması

peynirli-hamsi-dolmasi

Malzemeler yarım kg iri hamsi veya sardalya balığı 1/2 demet taze soğan 1 çay bardağı kadar beyaz peynir rendesi 1 demet maydanoz yarım kahve fincanı zeytinyağı Tuz karabiber Peynirli Hamsi Dolması Tarifi: Hamsilerin başlarını koparın ve içlerini temizleyin sonra balıkları yıkayın ve suyunu süzün. balıkları hırpalanmadan güzelce kılçıklarını çıkarın ve tuzlayıp karabiberini atın. İnce ince […]

Güveçte Balık

kiremitte_balik_tarifi1

Malzemeler Dilediğiniz kadar alabalık 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet domates 1 adet kuru soğan Kaya tuzu Hazırlanışı Balıkların öncelikle pullarını temizleyin sonra da içini temizleyin ve bol su ile yıkayın. Sonra sularını biraz çektiğinde kaya tuzu ile tuzlayın ve tuzunu çekmesini bekleyin. Sonra güvecinizin içine koyduğunuz balıklarınızın aralarını açın […]

Çinekop Böreği

cinekop-boregi

  8 adet çinekop 4 adet yufka 100 gram tulum peyniri 100 gram ceviz içi 1 adet yumurtanın akı Tuz Karabiber 100 gr margarin hazırlanışı Balıkları ayıklayın ve kılçıklarını çıkarın. Yufkaları da ortadan ikiye kesin ve toplam da 8 adet yarım yufka elde edin. 1 tane balığın arasına da 1 çorba kaşığı tulum peyniri ile […]